Lumberjack տորթ

Ինչպե՞ս պատրաստել փայտամթերքի տորթ գոմեշի շքեղ տորթով և վերևում շոկոլադե կացինը չեզոքացնելով ինքնահոսով:

Փայտահատ տորթը հավանաբար բոլոր ժամանակների իմ սիրած տորթն է: Պատահական փորձ կատարվեց, որպեսզի տեսնեմ `կարո՞ղ եմ արդյոք տորթի ներսում գոմեշի վանդակավոր նմուշ պատրաստել, վիրուսային սենսացիա դարձավ: Երեք տարի անց, դա դեռ իմ ամենատարածված ձեռնարկն է, և այժմ դուք կարող եք իմանալ, թե ինչպես կարելի է այն անվճար պատրաստել:

Այս ձեռնարկը նորացված տարբերակ է, քանի որ ես զգում էի, որ կարող եմ բարելավել նախնական դիզայնը, բայց կարող եք դիտել այն բնօրինակը փայտե տորթի ձեռնարկ անվճար էլ!

Եթե ​​ես իմանայի, որ այս տորթը պատրաստվում է վիրուսային դառնալ, ես անպայման ժամանակ կհատկացնեի տախտակիս * ծալքերը ավարտելու համար): Videoամանակին իմ տեսանյութի որակը GoPro- ն էր և որոշ տեխնիկա, որը մի փոքր խառնաշփոթ էր: Այդ ժամանակից ի վեր ես պատրաստել եմ տասնյակ փայտանյութով տորթեր և կատարելագործել գործընթացը, ինչը, կարծում եմ, բավականին պարզ և զվարճալի տորթ է պատրաստել: Ես ձեզ համար ունեմ նաև երեք նոր բաղադրատոմս, որոնք ես սիրում եմ անվանել «Քանդակազարդ տորթերի բաղադրատոմսեր» շարքը, որոնք տորթեր են, որոնք դեռ շատ լավ համ ունեն, բայց մի փոքր ավելի ամուր են այսպիսի փորագրված տորթերի մեջ օգտագործելու համար: Տորթերի իմ յուրօրինակ ձեռնարկը օգտագործեց տուփի խառնուրդ, որն իսկապես քնքուշ է և բավականին հեշտությամբ է կոտրվում:

Այդ ժամանակից ի վեր այս տորթը պատրաստել և վերափոխել են մի քանի հսկայական էջեր, ներառյալ համեղը, որն ինձ անհանգստացնում էր, բայց հիմա ես պարզապես գիտեմ, որ այն այս բիզնեսի մի մասն է: Բայց այն, ինչ ԻՐԱԿԱՆՈՒՄ ստանում է ինձ, այն է, որ այդ այլ վիդեոներից որևէ մեկի վանդակը երբեք իսկական վանդակ չէ: Դա իմ ներքին OCD- ն է:

Ստուգեք այս «ոչ գոմեշի վանդակավոր» տորթերը

Այս տորթի մեջ վանդակավոր հյուսվածքը ստեղծելու համար դուք պետք է պատրաստեք երկու 10 կարմիր թավշյա տորթ փորագրության համար, երկու ″ ″ շոկոլադե տորթ փորագրության և երկու ″ դեղնավուն տորթեր փորագրման համար (ներկված կարմիր): Ստարկելուց հետո դուք կունենաք մի փոքր տորթի մնացորդ: Ատում եմ տորթը վատնելը, այնպես որ ես ավելացրեցի մի շարք արմատներ դիզայնի մեջ, որն օգտագործում է ավելորդ տորթը և, կարծում եմ, այն զվարճալի ծառի կոճղի տեսք է տալիս: Արտաքին եզրին կարող եք տեսնել տորթերի համեղ կավի շերտը, որը շատ նման է կեղծիքի: Յա !մ

Հիմա սա իսկական գոմեշի պլայդ է

Այսպիսով, ամուսնուս հետ շատ քննարկումներից հետո մենք որոշեցինք ոչ միայն թողարկել բնօրինակը փայտանյութի անվճար ձեռնարկը, այլ նաև պատրաստել ենք նոր տարբերակ `հաչալ հյուսվածքի այլ ոճով, որը, կարծում եմ, շատ ավելի իրատեսական է, ավելի պարզ: ուտելի կացինը պատրաստելու եղանակ ՝ օգտագործելով իմը մոդելավորման շոկոլադե բաղադրատոմս և նույնիսկ վերևի փայտի օղակները պատրաստելու ավելի պարզ ձև ՝ օգտագործելով յուղաթափ, փոխարենը ֆոնդանտ: Կարող եք օգտագործել կեղեւի հին հյուսվածքը, եթե ցանկանում եք կամ նորը ՝ կախված նրանից, թե որքանով եք հաճույք ստանում կրակի հետ աշխատելուց: haha:

Կեղեւի նոր կառուցվածքը ստեղծվում է օգտագործելով իմ LMF ֆոնդանի բաղադրատոմսը և իմ խրթխրթան ֆոնդային տեխնիկան `ավելացնելով որոշ հատիկավոր շաքար` լրացուցիչ փխրուն հյուսվածքի համար: Ինձ հարցնում են, որ շատ fondant- ը «այրված» համ ունի ջահի պատճառով, և պատասխանը `ոչ: Մենք միայն կարամելացնում ենք շաքարավազը, ինչպես դուք կցանկանայիք ավելին, քանի որ ֆոնդը պատրաստվում է հիմնականում մարշալով: Շաքարի փխրուն արտաքին շերտը, որը զուգորդվում է մարշալլոյի ֆոնդանի և տակի գանաչի հետ, հանգեցնում է տորթի, որի համը բառացիորեն նման է խարույկի մարշալլոյի: Որքանո՞վ է դա ֆռռացող փայտանյութ:

Հուսով եմ, որ ձեզ դուր կգա փայտանյութի տորթի այս նոր տարբերակը և հսկայական շնորհակալություն բոլոր այն աջակցության համար, որ տարիների ընթացքում ստացել եմ տորթերի զարդարանքներից, ընկերներից, ընտանիքից և ուղիղ անծանոթ մարդկանցից, ովքեր միշտ ինձ նշում են իրենց փայտե տորթերի ստեղծագործություններում, կիսվում են իմ ձեռնարկը և, ընդհանուր առմամբ, խանգարեց ինձ սարսափելի դառը դառնալ: Ուրախ եմ այս ձեռնարկը բաց թողնել վայրի բնություն

Ստորև բերեք փայտանյութի բնօրինակի ձեռնարկի մասին ավելին

Ի սկզբանե հրապարակվել է 2015 թվականի դեկտեմբերի 10-ին

Ահա այստեղ, իմ փայտանյութի տորթը: Օhհհհ Ես փայտանյութ եմ և լավ եմ ...

Եթե ​​լուրջ, գուցե լավ չլինեմ: Ես մի փոքր կախվածություն ունեմ: Դե, չնչինն իսկապես թերագնահատում կլիներ: Կա՞ մի խոսք ՝ վանդակավոր մոլուցքի մասին: Կարծում եմ ՝ դա խլում է իմ կյանքը:

Idննդյան տոնի թեմատիկ բացիկներ: Ես ստանում եմ բոնուսային միավորներ այն բանի համար, որ շանը և երեխային տեսախցիկ նայեն:

Իմ հանգույցները կարող են շատ լավ փայտփորիկ լինել ... օ myհ իմ: Ես նկատի ունեմ, որ նա տեխնիկապես կտրեց այդ տոնածառը: Դա ճիշտ է հաշվում ??

Ի՞նչ է փայտանյութի տորթը:

Փայտանյութով տորթը կարող է շատ բան լինել, եթե Pinterest- ը փնտրեք, կտեսնեք փայտանյութի տորթի տարբերակների մի ամբողջ շարք `սկսած նրբաբլիթների հաճելի շարվածքներից մինչև մորուքներ, արջեր և կախոցներ: Փայտանյութի տորթի իմ տարբերակը իրականում շատ արագ փորձ էր, որը ես իսկապես չէի կարծում, որ ինչ-որ մեկը կարծում է, որ այդքան հետաքրքիր է:

Ես անընդհատ նրբագեղ էի տեսնում ամենուր, և չէի կարող չմտածել. Կարո՞ղ ես տորթի շոտլանդիկ պատրաստել ներսից:

* Այս լուսանկարը 48 ժամից պակաս ժամանակահատվածում սոցիալական ցանցերում տարածվել է ավելի քան մեկ միլիոն անգամ: Խենթություն Մարդիկ սիրում են փայտե փայտանյութեր LOL

It's all About Plaid Cake

Գուցե դա այն պատճառով է, որ ես օրեգոնացի եմ:
Գուցե այն պատճառով, որ հենց հիմա Pinterest- ի ամենաթեժ միտումն է:
Դա կարող է լինել այն պատճառով, որ ես ջախջախում եմ ինձ # FashionSanta և ես գիտեմ, որ նրա նախընտրած գույնը վանդակավոր է:
Կամ գուցե դա այն պատճառով է, որ ես 90-ականների երեխա եմ, և եթե ես սկսեմ հագնել շրթներկ և JNCO ջինսեր, ինչ-որ մեկը խնդրում է օգնություն ուղարկել:

Երբ այդ տոնածառի կենտրոնները կտրեցին ամբողջ փայտանյութը, պարզ դարձավ, որ իմ մոլուցքը վանդակի հետ էր: Ես սիրահարված եմ փայտանյութերին: Իմաստ ունի. Ես սիրում եմ ծառեր, ես սիրում եմ մորուքներ և սիրում եմ շքեղ:

Այս փայտանյութով տորթը իմ գրեթե բոլոր մոլուցքների գագաթնակետն է: Եթե ​​ես կարողանայի աշխատել ջրահարս Ես կունենայի

Lumberjack տորթեր ներսից վանդակավորով. Դա անհրաժեշտ էր, որ տեղի ունենար

Sugar Geek Show- ին մասնակցող վերջին ձեռնարկը: Շոկոլադե կոճղ ՝ ուտելի կացնով և փայտե տորթերի ՄԵIG ՕԼ 'ՍՏՈՒՍ ՝ մեջտեղում: Rightիշտ է, վանդակավոր տորթ: (հիմա կարող եք ուշաթափվել)

Ես կցանկանայի ասել, որ այս օրինակը պատրաստելը շատ պարզ էր, բայց լավ… ասենք, որ շատ տորթ և շատ խզբզած նոտաներ հայտնվեցին աղբարկղում: Անիծյալ մաթեմատիկա՛: Ինչու՞ պետք է ինձ այդպես շփոթեցնես ?!

Երբևէ չափե՞լ եք տորթի մի կտոր քանոնով և կողմնացույցով: Ես էլ չունեմ… Միայն խելագար տարված տարօրինակ մարդիկ կդառնային այդ ծայրահեղությունների ՝ կատարյալ վանդակավոր տորթերի գլուխգործոցը կատարելագործելու համար:

Lumberjack Cake Bark

Ես գիտեմ, որ վանդակը մի տեսակ շոուի խցան է, բայց իրական, այս ձեռնարկը իրական գործարք է: Ես այստեղ փաթեթավորված եմ բոլոր տեսակի զով իրերը. շոկոլադի մոդելավորում , fondant, ձեռքի մանրամասներ և իհարկե խելահեղ իրատեսական հյուսվածքներ: Դա մի տեսակ իմ բանն է: Այս շոկոլադե կեղևը փայտափոր տորթի արտաքին մասում իմ պատրաստած ամենահեշտ և իրատեսական հյուսվածքներից մեկն է, էլ չեմ ասում համեղ:

Այո, դա ուտելի է: Ես գիտեմ, թե որտեղ ես մտածում, և ամեն ինչ կարգին է:

Կա՞ կախարդական վանդակավոր նրբաբլիթով տորթ:

Տեղեկացեք, որ այնտեղ կան շատ պատճենահանողներ, ովքեր պնդում են, որ ունեն ճիշտ տապակները կամ այս վանդակավոր օրինակը պատրաստելու հեշտ եղանակներ, բայց ես ձեզ չեմ ասում, բայց գույների պատահական քառակուսիները տորթի ներսում չեն տալիս վանդակավոր: Հավատացեք, ուղեղի չափազանց շատ ժամեր պահանջվեցին, որպեսզի հասկանամ, թե ինչպես ճիշտ աշխատել այս վանդակավոր նմուշը, որպեսզի երբ կտրեք այն, այն իսկապես վանդակավոր լինի:

Այնտեղ տորթերի տապակներ կան, որոնք պատրաստված են տորթերի ներսում շախմատային տախտակ պատրաստելու համար, բայց դրանք կարող են չաշխատել այնպես, ինչպես ցանկանում եք ճշմարիտ վանդակավոր նմուշ պատրաստելու համար: Պատճառն այն է, որ օղակները բավարար չեն ՝ ամբողջական նմուշը պատրաստելու համար:

Ինչպես պատրաստել փայտանյութի տորթ

Նախ կցանկանաք թխել ձեր տորթերը: Ձեզ հարկավոր է երկու 10 ″ կարմիր թավշյա տորթ, երկու 10 ″ պայծառ կարմիր տորթ և երկու ″ ″ շոկոլադե տորթ (ներքևում բաղադրատոմսեր): Ձեզ անհրաժեշտ է, որ ձեր շերտերը լինեն ընդամենը 1 ″ բարձրության, այնպես որ ես լրացնում եմ իմ 2 ″ բարձր տորթերի տապակները խմորով մոտավորապես կես ճանապարհով, իսկ թխելուց հետո կտրում: Ես նախընտրում եմ այս բաղադրատոմսերը, քանի որ դրանք պահում են իրենց ձևը, երբ փորագրում ես: Թխելուց հետո ես դրանք փաթաթում եմ պլաստմասե փաթեթավորմամբ և սառեցնում սառնարանում գիշերները փորելուց առաջ:

• Ձեր տորթերը թխելուց հետո կցանկանաք պատրաստել ձերը գանաչ և քո marshmallow fondant (LMF) կամ կարող եք օգտագործել ցանկացած նախընտրած ֆոնդանի ապրանքանիշ: Ես սիրում եմ պատրաստել իմը, որպեսզի կարողանամ այն ​​գեղեցիկ մուգ շագանակագույն գույն դարձնել: Ես օգտագործում եմ նույն տեխնիկան, ինչ անում եմ իմ տեխնիկայում սեւ ֆոնդանի ձեռնարկ բայց սևի փոխարեն օգտագործել շագանակագույն սննդի ներկ:
• Ձեզ հարկավոր է 8 ″, 6 ″, 4 ″ և 2 ″ կլոր ձևանմուշ: Ես օգտագործեցի տորթերի տախտակների, տապակների և գործիքների խառնուրդ, որոնք պարզապես հարմար էի: Կտրեք ձեր շրջանակները օգտակար դանակով ՝ համոզվելով, որ կտրում եք ուղիղ ներքև, որպեսզի ձեր տորթի շերտերն ունենան ուղիղ կողմեր: Ձեզ հարկավոր է կարմիր թավշյա / շոկոլադե տորթի երկու հավաքածու և վառ կարմիր / կարմիր թավշյա տորթի երկու հավաքածու: Համոզվեք, որ ձեր շերտերը սոսնձել եք ganache- ի հետ միասին, հակառակ դեպքում դրանք կկտրվեն, երբ կտրեք դրանք: Buttercream- ը կարծես թե լավ չի պահում ganache- ը:
• Կտորացրեք ձեր շերտերը `սկսած կարմիր թավշից / շոկոլադե շերտից 14 տուփ տորթի տախտակի վրա: Ինձ դուր են գալիս տախտակները տորթերի տախտակներ քանի որ աշխատելիս կարող եք մակերեսը մաքրել: Դրանից հետո ավելի շատ գանաչ, այնուհետև այն լավ փխրուն վերարկու տվեք և դրեց սառնարան ՝ ամրացնելու համար: Չնայած ցուրտ է, առաջ գնացեք և պատրաստեք ձեր մոդելավորման շոկոլադե կացինը:

Ինչպես պատրաստել մոդելավորման շոկոլադե կացին

Նախ կցանկանաք կատարել ձերը շոկոլադի մոդելավորում , Ես պատրաստել եմ մի փղոսկր փնջի և մի խմբաքանակ մուգ շագանակագույնի: Աջակցության համար ես օգտագործում եմ 1/8 ″ արմատուրային մետաղալար որը կարող եք գնել մեր խանութում: Սա նույնն է, ինչ մետաղական քանդակագործներն օգտագործում են կավե քանդակներ պատրաստելու համար, այնպես որ այն ճկուն է, բայց ամուր: Դուք նաև կցանկանաք ալյումինե փայլաթիթեղի ժապավեն ծածկել մետաղալարն ու այն անվտանգ դարձնել սննդի համար: Ես գնում եմ իմը տնային պահեստից, բայց կարող եք նաև այն ձեռք բերել առցանց: Շոկոլադը ներկելու համար արծաթե փոշին նույնպես շատ լավ է աշխատում:

• Նախ բացեք ձեր շագանակագույն մոդելավորման շոկոլադը սեպի մեջ: Կտրեք կացինի տեսքով: theածկեք մետաղալարը ալյումինե փայլաթիթեղի ժապավենի մեջ: Թեքեք ձեր մետաղալարն այնպես, որ այն ունենա երկար մաս, որը դուրս է գալիս բռնակը կազմելու համար, իսկ մյուս մասն անցնում է դանակի առջևի եզրով: Այստեղ է, որ մետաղալարը պատրաստվում է դուրս գալ, այնուհետև մտնել տորթի մեջ, որպեսզի այն կարծես խրված լինի տորթի մեջ:
• Լարի մյուս կողմը ծածկել մոդելավորող շոկոլադի բարակ շերտով և կտրել ավելցուկը: Վերցրեք ձեր փղոսկրից և մնացած շագանակագույն մոդելավորող շոկոլադն ու մարմարը: Պտտեք օձի մեջ և այնուհետև կտրեք մի գիծ դեպի կենտրոնը: Տեղադրեք մետաղալարը կտրվածքի մեջ, ապա ծալեք մոդելավորող շոկոլադը մետաղալարով և հարթեք կարումը: Տեղադրել սառնարանում, որպեսզի սառչի, մինչև որ այն ամուր մնա:

Ինչպես դարձնել ծառի կոճղի տեսքը

Տորթը սառչելուց հետո ես վերևում պատրաստում եմ ծառի օղակները ՝ օգտագործելով մի քանիսը հեշտ կարագ գունավոր փղոսկր և շագանակագույն: Ես օգտագործել եմ երկու առանձին խողովակաշարային պայուսակներ և վերևից խողովակների փոխարինող օղակներ, մինչև հասնեմ եզրին: Դրանից հետո ես վերին մասը հարթեցնում եմ օֆսեթային սպաթուլայի միջոցով:

Արմատների համար ես վերցնում եմ կարմիր և շոկոլադե մնացորդային տորթը, որը մենք չօգտագործեցինք ներսից պատրաստված վանդակի համար և փշրում այն ​​մի քանի գանաշով `տորթի կավ պատրաստելու համար: Ես դա ձևավորում եմ արմատների մեջ և կցվում տորթի կողմերին: Վերադառնալ սառնարան ՝ սառչելու համար

Ինչպես պատրաստել փայտանյութի տորթի կեղեւի հյուսվածքը

Սկզբնապես ես պատրաստեցի կեղևի հյուսվածքը `գանաչ դնելով որոշ ճմրթված փայլաթիթեղի վրա, որը ցողում են բուսական յուղով, այնուհետև այն փաթաթում տորթի վրա, սառեցնում և քաշում փայլաթիթեղը, բայց ես որոշեցի փորձել նոր տեխնիկա` օգտագործելով իմ խրթխրթան ֆոնդային ձեռնարկը իրատեսական կեղեւի հյուսվածք:

• Նախ ես բացում եմ իմ շագանակագույն ֆոնդանտը մի կտոր, որը գրեթե նույնքան բարձր է, որքան իմ տորթը, և մոտ 25 ″ երկարություն և 1/2 ″ հաստություն: Ես ջահում եմ մակերեսը իմ հարվածային ջահով, այնուհետև ավելացնում եմ մի փոքր հատիկավոր շաքար և ջահը դրանով: Ես թույլ տվեցի, որ ամեն ինչ հովանա:
• Այնուհետև ես նկարում եմ ֆոնդանի մակերեսը սպիտակ սննդի ներկով, այնուհետև փղոսկրից որևէ բան տալը որոշակի տատանում է: Թող այն ամբողջովին սառչի: Fondածկեք ֆոնդանի գագաթը մի քանի պլաստիկ ծածկոցով և գլորում այն:

• Ձեր գանաչը ցողեք մի քիչ ջրով, որպեսզի այն կպչուն դառնա, այնուհետև ձեր ֆոնդանտը փաթաթեք տորթի շուրջ: Ֆոնդատը բարձրացնելով `այն« ճեղք է: Եթե ​​պատռվածք եք ստանում, մի անհանգստացեք, դա հաչում է: Դուք չեք կարող խառնաշփոթ անել: Պարզապես շտկեք ցանկացած անցք և սեղմեք այն իր տեղում: Կտրեք արմատների և վերևի հատվածի ավելցուկները:

Ավարտելով փայտանյութի տորթը

Մնում է միայն կացին դնել: Եթե ​​այս տորթը առաքում եք կամ ճանապարհորդում եք, կացինը տորթի մեջ մի դրեք այնքան ժամանակ, մինչեւ հասնեք: * հուշում. որքան բռնակը ուղիղ վեր ու վար լինի, այնքան ավելի հավասարակշռված կլինի այն և ավելի քիչ հակված կլինի շրջվելուն:

Վերջ Հուսով եմ, որ տղաները վայելեցին փայտանյութով տորթերի այս անվճար ձեռնարկը: Եթե ​​դուք պատրաստում եք այս տորթը, ես կցանկանայի մեկնաբանության մեջ տեսնել ձեր տարբերակը: Տեղեկացրեք ինձ, թե ինչ եք մտածում դրա մասին, և եթե խնդիրներ ունեք, միշտ կարող եք ինձ այնտեղ հարցնել:

Շնորհակալություն տղաներ:

xoxo- Լիզ

Դիտեք փայտանյութով տորթի ձեռնարկը բաղադրատոմսի ներքևում:

Lumberjack Cake ձեռնարկը

Բաղադրությունը

Պայծառ կարմիր տորթի շերտեր

• ▢12 ունցիա աղի կարագ սենյակային ջերմաստիճանը
• ▢19 ունցիա շաքարավազ
• ▢6 մեծ ձու սենյակային ջերմաստիճանը
• ▢19 ունցիա բոլոր նպատակներով ալյուր
• ▢4 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
• ▢1 թեյի գդալ աղ
• ▢12 ունցիա կաթ
• ▢1 Tbsp վանիլի քաղվածք
• ▢երկուսը ունցիա բուսական յուղ
• ▢երկուսը թեյի գդալ դեղին սննդի գունավորում
• ▢1 Tbsp կարմիր սննդի ներկ

Կարմիր թավշյա տորթերի շերտեր

• ▢9 ունցիա աղի կարագ սենյակային ջերմաստիճանը
• ▢22 ունցիա շաքարավազ
• ▢22 ունցիա Բոլոր նպատակներով ալյուր
• ▢2 1/2 թեյի գդալ խմորի սոդա
• ▢1 թեյի գդալ աղ
• ▢3 Tbsp կակաոյի փոշի
• ▢5 մեծ ձու սենյակային ջերմաստիճանը
• ▢քսան ունցիա թան սենյակային ջերմաստիճանը
• ▢1 Tbsp վանիլի քաղվածք
• ▢3 ունցիա բուսական յուղ
• ▢2 1/2 թեյի գդալ խնձորի քացախ
• ▢1 թեյի գդալ դեղին սննդի գունավորում
• ▢երկուսը Tbsp սուպեր կարմիր սննդի գունանյութ

Շոկոլադե տորթի շերտեր

• ▢8 ունցիա աղի կարագ սենյակային ջերմաստիճանը
• ▢14 ունցիա շաքարավազ
• ▢տասնհինգ ունցիա Բոլոր նպատակներով ալյուր
• ▢1/2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
• ▢2 1/2 թեյի գդալ խմորի սոդա
• ▢4 ունցիա dakaed կակաոյի փոշի
• ▢1 թեյի գդալ աղ
• ▢երկուսը թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
• ▢4 մեծ ձու սենյակային ջերմաստիճանը
• ▢16 ունցիա ջուր կամ ուժեղ սուրճ սենյակային ջերմաստիճանը
• ▢երկուսը ունցիա բուսական յուղ

Շոկոլադե Ganache

• ▢16 ունցիա կիսաքաղցր շոկոլադ
• ▢8 ունցիա ծանր հարած սերուցք
• ▢1/4 թեյի գդալ աղ

Հրահանգներ

• Atեռոցը տաքացնելով 335º F / 168º C
• ՆՇՈՒՄ. ԱՆՎԱՐ ԿԱՐԵՎՈՐ Է, որ վերը թվարկված սենյակային ջերմաստիճանի բոլոր բաղադրիչները սենյակային ջերմաստիճան են և ոչ սառը, որպեսզի բաղադրիչները ճիշտ խառնվեն և ներառվեն ճիշտ:

Պայծառ կարմիր տորթի հրահանգներ

• Ավելացրեք կարագ, որպեսզի խառնիչը կանգնի և հարեք միջինից բարձր արագությամբ մինչև հարթ և փայլուն, մոտ 30 վայրկյան: Աստիճանաբար շաղ տալ շաքարի մեջ, հարել այնքան, մինչ խառնուրդը փափկամազ լինի և գրեթե սպիտակ լինի, մոտ 3-5 րոպե:
• Ձու ավելացրեք մեկ առ մեկ, յուրաքանչյուր ձու ամբողջովին համատեղելով հաջորդը ավելացնելուց առաջ: Ավելացրեք ձեր դեղին և կարմիր սննդի գույնը և միավորեք մինչև գույնը հավասարապես խառնվի իրար:
• Միավորել չոր բաղադրիչները և հարել միասին: Մի կողմ դնել Միացրեք թաց բաղադրիչները և մի կողմ դրեք
• Խառնիչով ամենացածր արագությամբ, չոր բաղադրիչների մոտ մեկ երրորդը ավելացնել խմորին, որին անմիջապես հաջորդում է կաթի խառնուրդի մոտ մեկ երրորդը, խառնել այնքան ժամանակ, քանի դեռ բաղադրիչները գրեթե չեն ներառվել խմորի մեջ: Կրկնեք գործընթացը եւս 2 անգամ: Երբ հայտնվում է խառնուրդը խառնուրդով, դադարեցրեք խառնիչը և քերեք ամանի կողքերը ռետինե սպաթուլայի միջոցով:
• Խմորը հավասարապես բաժանեք պատրաստված տապակների մեջ: Սահուն գագաթները ռետինե սպաթուլայի միջոցով: Թխել տորթեր այնքան ժամանակ, երբ նրանք ամուր զգան իրենց կենտրոնում, և ատամնափայտը դուրս գա մաքուր կամ դրա վրա ընդամենը մի քանի փշրանքներ, մոտ 35-40 րոպե: Տապակելուց առաջ տապակները սառեցրեք:

Կարմիր թավշյա տորթի հրահանգներ

• Ավելացրեք կարագ, որպեսզի խառնիչը կանգնի և հարեք միջինից բարձր արագությամբ մինչև հարթ և փայլուն, մոտ 30 վայրկյան: Աստիճանաբար շաղ տալ շաքարի մեջ, հարել այնքան, մինչ խառնուրդը փափկամազ լինի և գրեթե սպիտակ լինի, մոտ 3-5 րոպե:
• Ձու ավելացրեք մեկ առ մեկ, յուրաքանչյուր ձու ամբողջովին համատեղելով հաջորդը ավելացնելուց առաջ: Ավելացրեք ձեր սննդի գույնը ձվի / կարագի / շաքարի խառնուրդին Խառնել չոր բաղադրիչները միջին ամանի մեջ և հարել հարել և մի կողմ դնել Միացրեք թաց բաղադրիչները և մի կողմ դրեք
  
• Խառնիչով ամենացածր արագությամբ, չոր բաղադրիչների մոտ մեկ երրորդը ավելացնել խմորին, որին անմիջապես հաջորդում է կաթի խառնուրդի մոտ մեկ երրորդը, խառնել այնքան ժամանակ, քանի դեռ բաղադրիչները գրեթե չեն ներառվել խմորի մեջ: Կրկնեք գործընթացը եւս 2 անգամ: Երբ հայտնվում է խառնուրդը խառնուրդով, դադարեցրեք խառնիչը և քերեք ամանի կողքերը ռետինե սպաթուլայի միջոցով: Թխել 30-40 րոպե, մինչ ատամնափայտը մաքուր դուրս գա: Խոշտանգելուց առաջ փաթաթեք և ցրտեք, մինչև որ այն ամուր դառնա:

Շոկոլադե տորթի հրահանգներ

• Մի ամանի մեջ ավելացնել չոր բաղադրիչները (ալյուր, փխրեցուցիչ, սոդա, աղ և կակաոյի փոշի), հարել հարել և մի կողմ դնել
• Միացրեք թաց բաղադրիչները ամանի մեջ և մի կողմ դրեք
• Ավելացրեք կարագ, որպեսզի խառնիչը կանգնի և հարեք միջինից բարձր արագությամբ մինչև հարթ և փայլուն, մոտ 30 վայրկյան: Աստիճանաբար շաղ տալ շաքարի մեջ, հարել այնքան, մինչ խառնուրդը փափկամազ լինի և գրեթե սպիտակ լինի, մոտ 3-5 րոպե:
• Ձու ավելացրեք մեկ առ մեկ, յուրաքանչյուր ձու ամբողջովին համատեղելով հաջորդը ավելացնելուց առաջ:
• Խառնիչով ամենացածր արագությամբ խմորին ավելացնել չոր բաղադրիչների մոտ մեկ երրորդը, որին անմիջապես հաջորդում է ջրի խառնուրդի մոտ մեկ երրորդը, խառնել այնքան ժամանակ, քանի դեռ բաղադրիչները գրեթե չեն ներառվել խմորի մեջ: Կրկնեք գործընթացը եւս 2 անգամ: Երբ հայտնվում է խառնուրդը խառնուրդով, դադարեցրեք խառնիչը և քերեք ամանի կողքերը ռետինե սպաթուլայի միջոցով:
• Խմորը հավասարապես բաժանեք պատրաստված տապակների մեջ: Սահուն գագաթները ռետինե սպաթուլայի միջոցով: Թխել տորթեր այնքան ժամանակ, երբ նրանք ամուր զգան իրենց կենտրոնում, և ատամնափայտը դուրս գա մաքուր կամ դրա վրա ընդամենը մի քանի փշրանքներ, մոտ 35-40 րոպե: Խոշտանգելուց առաջ փաթաթեք և ցրտեք, մինչև որ այն ամուր դառնա

Շոկոլադե Ganache

• Creamերմեք ձեր կրեմը մի փոքր դանդաղ կրակի վրա և լցրեք շոկոլադի վրա: Թողեք 5 րոպե տևեք, ապա հարեք մինչև հարթ: Եթե ​​ունեք չհալված շոկոլադ, ապա կարող եք ավելի տաքացնել միկրոալիքային վառարանում կամ բանի մարիի վրա, մինչև ամբողջովին հալվի: Թող խառնուրդը սառչի սենյակային ջերմաստիճանում, մինչև գանաչը գտնվի գետնանուշի կարագի խտության վրա:

Նշումներ

Սնուցում