Քանդակազարդ կիսանդրու տորթի ձեռնարկը

Ես պարզապես նախազգուշացնելու եմ ձեզ, այս գրառումը ցնցող է: Եթե ​​երկար ժամանակ դրան չեք մասնակցում, այս անգամ կարող եք նաև շրջվել և վերադառնալ այն ամենին, ինչ անում եք ՝ նախքան բլոգի այս գրառումը ընկնելը: Եթե ​​դրան կողմ եք, ապա չեք զղջա դրա համար: Այսօր մենք քայլ առ քայլ ցույց կտանք ձեզ, թե ինչպես պետք է տորթից փորագրել իգական կիսանդրին ՝ ՓԱՍՏԱԿԱՆ տորթ: Եկեք հասնենք դրան:

Նախ և առաջ, ձեզ հարկավոր է կառույց, որը կաջակցի ձեր կիսանդրին և գլուխը: Լիզը կառուցել է կառուցվածք ՝ 12 ″ փայտե տախտակից, 1/2 ″ մետաղական եզրից, որը նա պտուտակել է տախտակին, 1/2 ″ արական ադապտեր և 1/2 ″ PVC խողովակ:

Դուք կցանկանաք չափել ձեր PVC- ն այն չափով, որտեղ ուզում եք լինի ուսերի վերևը: Այն օգնում է տպել ձևանմուշը չափելու համար: Եթե ​​դու ա Պրեմիում կամ էլիտար անդամ Sugar Geek Show- ի կողմից, Liz- ի այս ցուցադրության մեջ օգտագործվող ձևանմուշը ձեզ համար մատչելի է գեղեցիկ Եգիպտական ​​աստվածուհի Bust Cake ձեռնարկը , Օգտագործելով ՊՎՔ կտրիչներ, կտրեցեք ձեր ՊՎՔ-ն ճիշտ բարձրության վրա:

Fածկեք ձեր եզրը և ՊՎՔ խողովակը ալյումինե փայլաթիթեղի ժապավենով: Դա կարելի է գտնել տեղական սարքավորումների խանութներում ՝ Home Depot, Lowe’s, այդպիսի բաներ: ՊՎՔ խողովակը սննդի համար անվտանգ է, բայց կարծես ամեն ինչ ավելի լավ է մնում ալյումինե փայլաթիթեղի ժապավենի վրա: Ինչ էլ որ լինի, դուք պետք է ծածկեք մետաղական եզրը:

Ձեր տախտակին մի քիչ կարագ տվեք, որպեսզի սոսինձ լինի ձեր առաջին տորթի շերտի համար:

Լիզը իր տորթի շերտերի չափը հիմնեց իր կաղապարի չափից: Առաջին երկու շերտերի համար նա օգտագործեց կես թերթ տորթ, իսկ վերևի համար `ավելի փոքր հատված` թափոնները կրճատելու համար: Միշտ ուզում եք ինքներդ ձեզ փորելու տեղ տալ: Եթե ​​ձեր տորթը պատրաստեք ճշգրիտ չափով, որը ցանկանում եք ավարտել, փորագրելու տեղ չեք ունենա:

Ավելացրեք ձեր տորթի շերտերը, որին կհաջորդի կարագի առատաձեռն շերտը: Նմանատիպ փորագրման համար ամենահեշտն է ամուր, ամուր տորթ օգտագործելը Շոկոլադե տորթի բաղադրատոմս Լիզն օգտագործում է այստեղ:

Օգտագործեք ձեր ձևանմուշը ևս մեկ անգամ ՝ ուսից ուսի լայնության մասին պատկերացում կազմելու և ցանկացած ավելորդ ավելցուկ կտրելու համար ՝ փորագրության համար փոքր-ինչ թափ տալով տեղ:

Որոշեք լայնությունը հետից դեպի առջև: Լիզը վերևում գնահատեց մոտ 5: Կտրեք մեջքը մի փոքր անկյան տակ, իսկ առջևը մի փոքր ավելի ծայրահեղ անկյան տակ: Հիշեք, որ մենք ունենք փորագրելու տիկնայք:

Մեկ անգամ եւս օգտագործեք ձեր ձևանմուշը ՝ որոշելու, թե որտեղից են սկսվելու ձեռքերը:

Կտրեք տորթի մի հատը այդ տարածքների երկու կողմերում:

Նույնը արեք հետույքի համար, մի փոքր թեքելով այն դեպի հետևի հատվածը:

Մի փոքր կլորացրեք հետևի հատվածը:

Կտրեք առջեւի տակից մի փոքր մեծ կրծքերի համար:

Այժմ հիմնականում սկսեք կլորացնել ցանկացած սուր անկյունները կամ եզրերը: Ի վերջո մենք կլոր ենք:

Կրծքավանդակի գագաթից կտրեք եռանկյունաձեւ խորշ ՝ կրծքերի միջև: Կլորացրեք նաև կրծքավանդակի տարածքի վերևը:

Շարունակեք կլորացնել ցանկացած ծայրերը, որոնք շատ կոշտ են և բնական չեն թվում:

Ձեր հիմնական ձևը ստանալուց հետո դուք պատրաստվում եք այդ տորթերի մնացորդներից մի քանիսը լավ օգտագործել: Ավելացրեք մի քիչ շոկոլադե գանաչե ձեր տորթի ջարդոնով լի ամանի մեջ և այն ձեռքերով հարթեք: Դրա համար ձեռնոցներ կրելը խորհուրդ է տրվում հեշտ մաքրման համար:

Շոկոլադե Ganache բաղադրատոմս

Ձեր խառնուրդը պետք է ունենա այսպես. Ոչ ամբողջովին համակցված մրգահյութի հետ, բայց որոշ չափով մարմարապատված է տորթի կտորներով և յուղազերծով: Դուք պատրաստել եք տորթի կավ, որն այժմ կավարտի ձեր ձևը:

Այս պահին կարող եք ավելացնել ձեր (սովորաբար ավարտված) գլուխը: Անցյալ շաբաթ ես տեղադրեցի ա Ինչպես օգտագործել շոկոլադե գանգի ձուլման ձեռնարկը այդ նպատակի համար. Ստուգեք այդ գրառումը քայլ առ քայլ լուսանկարների և հրահանգների համար, և տեղեկատվությունը նույնպես ցույց է տրված վերը նշված տեսանյութում:

Չափեք բարձրությունը ձեր ձևանմուշով և կտրեք այն ճիշտ երկարությամբ: Ապա պարզապես կպցրեք այնտեղ:

Այժմ դուք կարող եք սկսել օգտագործել ձեր տորթի կավը ՝ ձեր պարանոցը ստեղծելու համար: Կառուցեք պարանոցը գանգի ներքևից մինչև մարմինը և ավելացրեք մի քանի trapezoid մկաններ և ուսեր:

Շարունակեք ավելացնել ձեր տորթի կավը ցանկացած վայրում, որտեղ անհրաժեշտ է ներկառուցված կամ ձևը կատարելագործել և կլորացնել ճիշտ համամասնություններով:

Մի մոռացեք, որ պարանոցը թեքությամբ միացրեք ծնոտի ներքևին:

Որոշակի սահմանում ավելացրեք օձիքի ոսկորին:

Կտրեք մի քանի փոքր խորշեր, որտեղ ձեռքերը հանդիպում են մեջքին, որպեսզի ձեր կիսանդրին ավելի շատ հարթություն ավելացնեն:

Նույնը արեք առջևի մասում:

Համոզվեք, որ գանգի հետևը ողնաշարին միացրեք նույն տեսանկյունից, ինչ արեցիք պարանոցի առջևի մասի համար, որպեսզի այն բնական տեսք ունենա:

Երբ գոհ եք ձեր ընդհանուր ձևից, կարող եք ամբողջ կիսանդրին ծածկել շոկոլադե գանաշի շերտի մեջ: Շոկոլադե գանաչը խորհուրդ է տրվում քանդակազերծ տորթեր ծածկելիս `դրա լրացուցիչ կայունության պատճառով:

Օգտագործեք ացետատի ավելի հարթ, ինչպես դրանցից Նորարարական Sugarworks ձեր գանաչե ծածկույթը հարթելու համար: Գանաչի ձեր փխրուն շերտը ավելացնելուց հետո դուք տապակել եք ձեր տորթը մոտ 20 րոպե սառնարանում և ավելացնել վերջնական վերարկու ՝ նույն կերպ այն հարթեցնելով ձեր ձեռքերով և անհրաժեշտության դեպքում մի փոքր տաք ջրով:

Եվ այնտեղ դուք ունեք այն: Տորթից իգական կիսանդրին քանդակելու հիմունքները: Ավելի խորը կիսանդրու քանդակագործության ձեռնարկների համար այսօր անդամագրվեք և ստուգեք մեր առաջարկած մի քանիսը:

Գիտակցում եմ, որ հիմա կարող է մոգություն թվալ, բայց մենք գիտենք, որ դուք կարող եք դա անել: Օգտագործեք մեր Շոկոլադե գանգի ձուլվածք և տվեք այն, ես գրազ եմ գալիս, որ ինքներդ ձեզ կզարմացնեք: Ինչպես միշտ, մենք սիրում ենք տեսնել ձեր նկարները, այնպես որ կիսվեք մեզ հետ, եթե արձակեք կիսանդրու տորթ:

Շանոն Պատրիկ Մեյզ

Shannon- ը սեփականատերն է SweetArt տորթերի ընկերություն Վայոմինգում գտնվող Լովել քաղաքում: YouTube ալիքի հաղորդավար Քաղցր կետը , Շաննոնը նկարահանվել է մի քանի ամսագրերում, ներառյալ ՝ շապիկին Տորթերի վարպետներ , Բլոգի հեղինակ և The Sugar Geek Show- ի մասնակից: